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转眼间，炎炎夏日已至三伏天，武汉的高温犹如火炉般炽热，气温飙升至40摄氏度，令人望而却步。对于那些仍在户外辛勤劳作的人们，我们满怀敬意。面对酷暑，预防中暑成了首要任务全职美工，除了依赖空调降温，合理饮食也是关键——多享用清凉水果、多喝水、少食辛辣，以降低疾病风险。然而，长时间待在空调环境中易使人体内湿气加重，引发所谓的“空调病”，表现为精神状态不佳、易感疲惫。因此，祛湿成为三伏天保健的重要一环，推荐饮用如节瓜眉豆花生鸡脚汤这样的美味汤品，不仅能助祛湿排毒，还兼具滋补功效。

选购食材：挑选约250克新鲜的节瓜（一种甜美的冬瓜变种，价格略高，非常适合炖汤），鸡脚10只，一大块生姜，适量眉豆与薏米，足够的纯净水和少量温水，一小把优质花生米，少许料酒，一根小葱，两片陈皮，全职美工以及约一斤新鲜猪排骨（性价比高，适合煲汤或清蒸，与节瓜和眉豆搭配味道更佳）。此外，还需要胡椒粉、食盐及其他调味品。

详细制作步骤：

1. 提前准备好鸡脚、眉豆、花生和猪骨等食材。将鸡脚解冻后剪去指甲尖，彻底清洗干净，可选用盐水浸泡以去除杂质。

2. 生姜切片全职美工，大葱切段。锅中加入两大碗凉水，放入鸡脚并加入葱姜和料酒，煮沸以去除腥味。

3. 猪排骨洗净后剁成小块，用冷水浸泡后也放入锅中，加入冷水、料酒和葱姜，煮沸去除血水，然后用温水冲洗干净。

4. 将花生清洗干净后用冷水浸泡数小时，同时洗净薏米和眉豆。花生米提前用温水泡发备用。

5. 陈皮提前泡软。节瓜去皮去籽后切成小块，处理好所有食材后开始煲制这款节瓜眉豆花生鸡脚汤。

6. 煲汤锅中放入鸡脚、猪排骨、姜片、葱段、花生米、眉豆、薏米及陈皮，加入足量纯净水大火煮沸。

7. 转小火慢炖，使食材充分释放营养，待汤色逐渐变化后加入适量胡椒粉和食盐调味。

8. 最后滴入香油并撒上葱花，这道节瓜眉豆花生鸡脚汤便完成了。对于长期受湿气困扰的朋友，这款汤品绝对是你的救星。

这款节瓜眉豆花生鸡脚汤鲜美无比，深受年轻人喜爱。它集合了节瓜、眉豆、花生、猪骨和鸡爪的精华，既滋补气血又有效祛湿排毒，减少疾病的发生几率。

各位网友全职美工，是否已经掌握了这款节瓜眉豆花生鸡脚汤的制作方法呢？快来试试吧！

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