近期，在江苏省宿迁市的一个村庄内，志愿者们揭露了一个非法交易冷冻狗肉的秘密窝点。窝点人员毫不掩饰地介绍，他们售卖的是比格犬肉美工兼职，价格低廉，且保证肉质新鲜，声称这些狗在一周前被宰杀。志愿者随即向当地市场监管部门举报，导致这批总量达7吨、主要为比格犬的冷冻狗肉被依法没收。

比格犬因其生理结构与人类相近，被广泛认可为实验用犬，多用于医药与毒性测试等科学研究。它们不仅科研价值高，作为宠物犬也同样受欢迎，市场售价不菲，且并不常见于大规模养殖，这使得一次性出现大量比格犬肉的情况极为异常，极有可能源自实验室淘汰的实验犬。

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设想一下，这些曾为科学献身的动物，在完成使命后非但未得到妥善处理，反而遭残忍杀害，最终成为廉价食材，美工兼职满足少数人的口味需求，这无疑是极端不道德的行为。动物实验本就饱受伦理争议，需遵循严格的动物福利原则及人道主义，确保实验动物受到最小的痛苦，并在实验结束后实施适当的安置或安乐死，绝非流入餐桌。

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食用实验犬不仅触及道德底线，更可能带来健康风险。根据《动物检疫法》，防止动物疫病传播、保护公共卫生是其核心目的。实验动物可能携带未知病毒或受药物影响，未经严格检疫处理便食用美工兼职，存在引发公共卫生危机的风险。我国目前并未为犬类屠宰设立官方检疫规程，市面上流通的狗肉往往来源不明，存在安全隐患，法律对此类非法屠宰销售行为严惩不贷。

此事件亟待彻底调查，包括追踪实验犬的流出渠道及如何非法入市的全过程，以期给公众一个清晰的交代。

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